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药粥药膳

添加时间:2012-09-12  浏览次数: 次

药膳治疗慢性支气管炎

慢性支气管炎临床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。它是一种常见病,尤以老年人多见。中医药膳对慢性支气管炎的治疗也有很大的帮助作用,我们在这里为您介绍一下:

一、慢性支气管炎药膳——北杏炖雪梨

 原料: 北杏10个、雪梨1个、白砂糖50

 做法: 将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。

 用法: 每日2次,食雪梨饮汤。

 作用: 化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。

 评注: 北杏含多种皂甙和微量氢氰酸,有镇静呼吸中枢,止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功,且能生津化痰、清热去燥,为四季镇咳之佳品。

 二、慢性支气管炎药膳——猪肺粥

  〖 原 料 〗: 猪肺500、梗米100、薏苡仁50、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

  〖 做 法 〗: 将猪肺洗净加水适量,放入料酒,煮至七成熟,捞出切成丁,同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内,并放入葱、姜、食盐、味精,先置急火上烧沸,然后改文火煨炖,米熟烂即可。

  〖 用 法 〗: 可当饭吃。经常食用效果显著。

  〖 作 用 〗: 补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。

  〖 评 注 〗: 猪肺是补肺佳品,主要作用是清热润肺,对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错。薏苡仁健脾化痰,二药配伍共奏止咳化痰之功效。注意猪肺不宜与白花菜同服

三、附:慢性支气管炎其他药膳食疗方

1、炒芥菜子6,炒萝卜子10,桔皮6,甘草6,水煎服,治慢性支气管炎,咳嗽,痰多气喘。

2、治慢性支气管炎久咳、肺结核:新鲜甘蔗绞汁半碗,淮山60捣烂成粉,混合一起同蒸熟食用。每日2次。

3、鲜百合汁:鲜百合三个,取汁用温开水冲服,早晚各一次,可治肺结核之咯血,慢性支气管炎伴有肺气肿。

4、生姜粥:鲜生姜5-10切片,大枣2-5枚,粳米100-150,同煮粥,用适量油盐调味食用。有暖脾养胃,祛风散寒功效,适用于病后或老年人脾胃虚寒,反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻,头痛鼻塞,以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣,加入葱白3根。

5、白萝卜汁一杯,麦芽糖15,炖化服食,治慢性支气管炎。

6、海带粥:海带10-15,粳米100,猪瘦肉适量,同煮粥,用适量食盐(或白糖)调味食用。有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。

7、燕窝、白芨各6,小火炖烂,加冰糖适量再炖,每日早晚各服一次,治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。

8、核桃肉,每次食三个,早晚各一次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎。


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