八大专治小儿消化不良、厌食、营养不良的家常药膳

一、香蕉葡萄干牛奶——专治小儿厌食、积食

原料：牛奶30克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克，香蕉25克，巧克力10克。

制作：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁，碗中倒入糙米薄片，可用儿童专用巧克力薄片，再加入香蕉，葡萄干，倒入牛奶即可。

用法：即食

效用：适用于小儿积食

二、开胃鱼丸——健脾开胃，化积消食

原料：鱼肉500克，山楂糕100克。

制作：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成馅，山楂糕切成丁。将鱼馅挤成丸子，每个丸子中间包上1个山楂糕丁，入水熟后捞出，放在平盘内，浇上白玉卤，用香菇、白菜心，火腿点缀一下即成。

效用：健脾开胃，化积消食。使用语言肉积满焖，饭后不适。

三、麦芽山楂饮——消食化滞，健脾开胃

原料：炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。

制作：取炒麦芽、炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。

用法：饭前，饭后饮用均可。

效用：消食化滞，健脾开胃。用于伤食（乳）泄泻、厌食腹胀等症。

按语：炒麦芽善消面食，除积滞；山楂解肉食油腻，行积滞，二药合用，既消食又开胃，且胃酸甜美，小儿乐于饮用。

四、燕窝粥——养阴润燥，益气补中

原料：燕窝10克，粳米50克。

制作：先将燕窝放入茶蛊内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

用法：每日早晨服1次，温热食用。

效用：养阴润燥，益气补中。适用于小儿形体瘦弱，童子痨咳嗽、咯血，痰喘，噤口痢，气血不足。

五、栗子膏——补肾气，治于小儿体弱，腹泻

原料：栗子7~10枚，白糖适量。

制作：栗子去壳，捣烂，加水适量煮成糊膏，再加白糖调味即成。

用法：每日份两次服用

效用：养胃健脾，补肾气。适用于小儿体弱、消化不良、腹泻等。

六、白萝卜炖猪排骨——理气化痰

原料：白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。

制作：排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。先将排骨炖至肉脱骨，在加白萝卜、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

用法：佐食食用。

效用：消食健胃，理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

按语:白萝卜味甘， 性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

七、凉拌三片——用于食欲不振，口干胃热

原料：西红柿100克，胡萝卜100克，皇姑100克，精盐、醋、味精、麻油各适量。

制作：西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、 洗净切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。

效用：养阴益胃，健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者。

按语：西红柿性味甘、酸、性微寒，能生津止渴，健胃消食；黄瓜，味甘，性寒，能除胸中热，解烦渴，利水道；胡萝卜味甘，性平，能健脾补虚，行气消食。西红柿配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更佳。

八、锅焦饼——助消化，健胃

原料：锅焦150克，神曲12克，砂仁6克，山楂肉、莲子各12克，鸡内金3克，大米粉250克，白砂糖100克。

制作：先把锅焦放入锅内，炒黄。然后把锅焦、神曲、山楂肉、砂仁、莲子、鸡内金一同放入碾槽内，共研为细粉。把上述细粉同大米粉及白砂糖拌和均匀，加水适量，揉成面团，入常法做成小饼，把小饼放入铁锅内，烙熟即可。

用法：每日1~2次;当作糕饼嚼食2~3块，连用3~5天。

效用：补脾，健胃，助消化。适用于小儿脾胃气虚、消化力弱、饮食不香、大便稀薄等。